Coupe Choux DOVO INOX OLIVIER 415875, rasoir droit à lame 5/8ème en acier de Solingen et manche en bois d'olivier

Coupe choux INOX OLIVIER
Rasoir droit à lame 5/8ème
Manche en olivier, nez à l’espagnole
référence: 415875

Lame 5/8ème demi-évidée en acier carbone de très haute qualité pour une coupe de haute précision.

La pointe arrondie (nez à l’Espagnole ) est simple et efficace.

La chasse : bois d'olivier 

Bien essuyer la lame après utilisation ou aiguisage (elle doit être parfaitement sèche)
puis la graisser légèrement pour une parfaite conservation du tranchant.


Entretien et utilisation
Affûtez prudemment la lame à l'aide du  cuir à tendeur , du cuir raquette ou du cuir lanière   pour aiguiser et polir votre lame avant son utilisation. 
Essuyez la lame à l'aide d'un chiffon doux avant de l'utiliser
Bien essuyer la lame après utilisation et renouveler l'affûtage.

Un aiguisage sur une pierre japonaise   PJ3.1     devient nécessaire pour reconstituer le fil de la lame, environ une fois par an à une fois tous les deux ans en fonction de la fréquence d'utilisation, et de la dureté du poil de l'utilisateur.

La lame de votre coupe chou doit être parfaitement sèche et graisser légèrement pour une parfaite conservation du tranchant. (Ne pas ranger une lame humide pour éviter qu'elle ne rouille.)